BOLIVIE Chocolat noir 68% (80g)
à partir de
7,40 €
Bolivie - Chocolat Noir 68%
Pure Origine | Grand Cru | Fabrication artisanale
✦ Élégant & Fruité – Une intensité raffinée aux notes de citron, pamplemousse, pruneau et vanille.
✦ Fèves Criollo Amazonico sauvages, révélant une pureté aromatique rare et une complexité inégalée.
Origine & Terroir
Au cœur des vastes plaines de Beni, en Bolivie, poussent des cacaoyers sauvages, préservés de toute intervention humaine. Les Indiens Chimane récoltent les cabosses mûres à la main, puis les transportent à cheval ou en pirogue. Une fermentation naturelle et un séchage solaire subliment le caractère exceptionnel de ces fèves uniques.
Engagement éthique
Récolté selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, ce chocolat incarne l’authenticité d’un terroir préservé. Son conchage long de 60 heures libère une richesse aromatique incomparable, pour une expérience sensorielle rare et inoubliable.
Poids net : 80g (92,50€/kg)
Dimensions étui : Environ 10,5 x 19cm
Au-delà de 10 tablettes, les délais de livraison peuvent être rallongés. Photo non contractuelle.
Ingrédients - Tablette chocolat noir, teneur en cacao minimum 68%
Fèves de cacao, Sucre, Beurre de cacao. Les allergènes sont écrits en gras et soulignés. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait, œuf, gluten.
Durée de consommation optimale & Conservation
6 mois après expédition. La durée de consommation optimale et la date indiquée sur l'emballage sont indicatives. Pour profiter pleinement de la texture et la saveur de nos chocolats, nous vous conseillons de les déguster dans ce délai. A conserver au sec et à température ambiante, entre 12 et 20°C.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 576kcal/2391kJ / Matières grasses : 42,4g, dont acides gras saturés : 25,8g / Glucides : 35,8g, dont sucres : 30,7g / Fibres : 10,5g / Protéines : 6,7g / Sel : 0g.
TABL-BOLIVIE-NOIR
Fiche technique
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Ingrédients - Tablette chocolat noir, teneur en cacao minimum 68%
Fèves de cacao, Sucre, Beurre de cacao. Les allergènes sont écrits en gras et soulignés. Présence possible de fruits à coque, protéines de lait, œuf, gluten.
Durée de consommation optimale & Conservation
6 mois après expédition. La durée de consommation optimale et la date indiquée sur l'emballage sont indicatives. Pour profiter pleinement de la texture et la saveur de nos chocolats, nous vous conseillons de les déguster dans ce délai. A conserver au sec et à température ambiante, entre 12 et 20°C.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 576kcal/2391kJ / Matières grasses : 42,4g, dont acides gras saturés : 25,8g / Glucides : 35,8g, dont sucres : 30,7g / Fibres : 10,5g / Protéines : 6,7g / Sel : 0g.