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Benoit chocolats

une histoire de famille

Après avoir tenu une boulangerie-pâtisserie pendant dix ans, les parents, précurseurs en leur temps, ouvrent en 1975 une chocolaterie en plein centre d’Angers. Les chocolats sont fabriqués sur place par Gilbert Benoit, le père. Dès leur plus jeune âge, les 3 enfants évoluent dans ce milieu chocolaté, aidant à l’occasion au magasin ou au laboratoire.

La cadette, Anne-Françoise, tentée d’abord par des études de Sciences économiques revient à la chocolaterie angevine en tant que chef d’entreprise lorsqu’elle acquiert l’affaire familiale en 1997. Non contente de gérer les opérations commerciales et financières de la Maison mère, Anne-Françoise Benoit apprend à son tour le métier de chocolatier et prend les « rênes » de la fabrication angevine.

En 2009, elle incite sa soeur ainée Véronique à s’immiscer à son tour dans cette saga chocolatée en ouvrant la première enseigne parisienne de « Benoit chocolats » rue Saint-Antoine à Paris 4e.

Benoit Chocolats, une famille de chocolatiers parmi les 100 meilleurs de France qui depuis 1975 perpétue un savoir-faire artisanal. À Angers et Paris, retrouvez des chocolats et des macarons au goût authentique et découvrez notre spécialité le véritable Caramandes ®.

Le chocolat au féminin

par Benoit chocolats

Une délicieuse adresse dont le nom résolument masculin révèle la passion d’Anne-Françoise Benoit, rare femme chocolatière, qui perpétue le savoir-faire artisanal hérité de son père, fondateur de la chocolaterie en 1975. Les chocolats sont alors fabriqués juste au-dessus du magasin et le laboratoire est pour la cadette de la famille un inépuisable terrain de découvertes gustatives et olfactives.

Après ses études de Sciences économiques, l’idée de reprendre à son compte l’entreprise familiale devient vite une évidence. C’était en mai 1997. Secondée au départ par son père, Anne-Françoise se forme aussi auprès de quelques chocolatiers parisiens et ne tarde pas en tant que chocolatière à prendre son envol.

Au salon du chocolat de 2003 elle reçoit l’Award du « jeune talent » des mains de Robert Linxe, maître chocolatier fondateur de la « maison du chocolat » à Paris. Dès lors, reconnue par ses pairs, elle n’aura de cesse de progresser et de faire grandir l’entreprise. En 2004, Elle ouvre un deuxième magasin plus spécialement dédié aux macarons et aux chocolats à croquer. L’année suivante, au Salon du chocolat de Paris, elle remporte le 1er prix dans la catégorie ganache avec son chocolat le «Concerto».

Pour faire face à la croissance de sa société, Anne-Françoise investit en 2007 dans un laboratoire tout neuf de 300m2 qu’elle installe à la périphérie de la ville. Un nouveau pas est encore franchi en 2009 par l’ouverture avec sa sœur aînée Véronique Taverne d’une enseigne parisienne rue Saint-Antoine, dans le marais.

La qualité et l’excellence des chocolats Benoit n’en restent pas moins sa préoccupation première. La preuve ? Elle est élue parmi les 12 meilleurs chocolatiers de France par le guide des chocolats 2010 édité par le club des Croqueurs de chocolats, l’Express style et le Salon du chocolat et reçoit en 2014 l’Award de la meilleure chocolatière. La passion, l’esprit novateur et le savoir-faire d’Anne-Françoise continue de s’exprimer à travers une création originale : le Caramandes®. L’engouement et le succès de cette spécialité ouvrent de nouvelles opportunités à l’entreprise, à l’International.

Anne-Françoise exporte désormais ses créations et tout particulièrement le délicieux Caramandes® dans le monde entier, du Japon aux Emirats Arabes Unis. On le trouve aussi aux quatre coins de la France chez nos revendeurs.

anne-françoise benoit
Benoit chocolats

les dates clés

  • 1968 Naissance le 9 mai à Angers
  • 1975 Ouverture par ses parents de la Chocolaterie Benoit à Angers
  • 1992 Obtient sa Maîtrise de Sciences Economiques
    Travaille 4 années dans les ressources humaines
  • 1997 Reprend l’entreprise familiale
  • 2003 Reçoit l’Award du « jeune talent »
  • 2004 Ouvre une seconde boutique-salon de thé à Angers
  • 2005 Reçoit le 1er prix dans la catégorie « ganache » au salon du chocolat
  • 2007 Installe un laboratoire de 300 m2 en périphérie d’Angers
  • 2009 Ouvre une boutique à Paris 4e avec sa sœur Véronique
  • 2010 Reçoit le prix des 12 meilleurs chocolatiers de France
  • 2014Reçoit l’Award de la meilleure chocolatière
    Reçoit le prix Epicures Argent 2014 pour sa création le Caramandes®
  • 2015 Ouvre une seconde boutique avec sa sœur Véronique à Paris 6e
  • 2016 Reçoit la Médaille du Mérite de l’Etat Français
    Reçoit le prix de bronze Femme Chef d’Entreprise Grand Ouest
  • 2017 Concours mondial, Médaille d’argent mondiale pour le Caramandes ®

Le savoir-faire

de notre chocolaterie

Nos chocolats sont préparés avec des crus de cacao venus tout droit du soleil (Equateur, Brésil, Vénézuela). Du plus doux au plus amer ils se déclinent en une palette de plus de 70 variétés. Notre expérience et notre savoir-faire depuis près de 45 ans sont au service de la qualité et du prestige.

Croquez, savourez un chocolat benoit il est moelleux, profond, goûteux : il est unique, fondez !

Benoit chocolats

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